开餐前（）分钟，迎宾员和服务员在各自岗位上迎接客人。

【名词&注释】

大众化(popularization)、服务员(waiter)、香槟酒(champagne)

[单选题]开餐前（）分钟，迎宾员和服务员在各自岗位上迎接客人。

A. 3
B. 5
C. 6
D. 10

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]下列坐姿手臂位置不正确的是（）。

A. A、放在两条大腿上
B. B、放在一条大腿上
C. C、夹在两腿间
D. D、放在身旁的扶手上

[单选题]中餐宴会一般会选择在（）上菜

A. 副主人右侧
B. 副主人左侧
C. 主宾右侧
D. 主宾左侧

[单选题]香槟酒服务时，倒满（）杯即可。

A. 1/3
B. 1/2
C. 2/3
D. 3/4

[单选题]茶点服务的特点是：大众化的价格，宽松的环境，（）的服务。

A. 优质
B. 大众
C. 特定
D. 简捷

[单选题]（）讲究优美文雅的风度，将装有整齐和美观菜肴的大浅盘端给所有顾客过目，让顾客欣赏厨师的装饰和手艺，并且也刺激了顾客的食欲。

A. A、意式服务
B. B、法式服务
C. C、俄式服务
D. D、英式服务

本文链接：https://www.51bdks.net/show/zxr4qe.html