我国面点的发展期是（），繁荣期是（）。

【名词&注释】

发展期

[填空题]我国面点的发展期是（），繁荣期是（）。

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学习资料：

[单选题]制作（）需用糟腌的烹调方法。

A. A、糟鸭脯
B. B、松仁小肚
C. C、珊瑚白菜
D. D、醉蛋

[单选题]（）细约0.1～0.1cm以下，长4～6cm，因细如麻丝，可穿过针眼，故又称之为麻线丝。

A. 粗丝
B. 特细丝
C. 中细丝
D. 银针丝

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