HACCP系统控制指标可以分为

【名词&注释】

心电图(electrocardiogram)、中位数(median)、工作能力(work ability)、营养状况评价(assessment of nutritive status)、系统控制(system control)、潜伏期(latency)、第一个(first)、判断能力(judging ability)、不正常

[多选题]HACCP系统控制指标可以分为

A. 感官指标
B. 物理指标
C. 化学指标
D. 销售指标
E. 微生物指标

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学习资料：

[多选题]同源暴发的暴露时间推算方法有

A. 第一个^(first)病例发病的一个潜伏期
B. 最短潜伏期加最长潜伏期被2除
C. 从第一例发病日期向前推一个最短潜伏期，再从最后一个病例发病日期向前推一个最长潜伏期，这两个时点之间即为暴露的近似日期
D. 从位于中位数的病例的发病日期向前推一个平均潜伏期，即为暴露的近似日期
E. 最后一个病例发病前的一个潜伏期

[多选题]促进亚硝基化合物合成的因素包括

A. 碱性条件
B. 酸性条件
C. 硫氰根
D. 亚硝酸盐含量增加
E. 水分

[多选题]下列哪些评价方法属于营养状况评价( )

A. 皮脂厚度
B. 等级评价法
C. 按年龄体重
D. BMI指数法
E. 身高标准体重

[多选题]过劳是指慢性疲劳，属病理状况，其表现有

A. 工作能力下降
B. 判断能力^{(judging ability)}障碍
C. 有原因的哭闹
D. 对周围事物敏感
E. 精神亢奋

[单选题]"实"的病机最根本的方面是（ ）

A. 邪气亢盛
B. 正气旺盛
C. 气血瘀滞
D. 水液蓄积
E. 痰浊壅滞

[单选题]下列证型中，不属于郁证常见证型的是（ ）

A. 肝气郁结
B. 气郁化火
C. 瘀血阻络
D. 忧郁伤神
E. 痰气郁结

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