【名词&注释】
苏氨酸(threonine)、花生油(peanut oil)、摄入量、感染性休克(septic shock)、限制性氨基酸(limiting amino acid)、胃肠道并发症(gastrointestinal complications)、供给量、感染性并发症(infectious complications)、植物性(botanical)、动物性蛋白质(animal protein)
[单选题]牛乳中含有下列哪种代谢产物,是一个值得重视的问题
A. AFQ1
B. AFP1
C. AFM1
D. AF毒醇
E. AFH1
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学习资料:
[单选题]谷类的第二限制性氨基酸是
A. 赖氨酸
B. 含硫氨基酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
E. 蛋氨酸
[单选题]以下关于恶性肿瘤的营养支持说法错误的是
A. 对恶性肿瘤患者应补充适宜能量
B. 可适当提高蛋白质的摄入量,但应注意动物性蛋白质(animal protein)与植物性(botanical)蛋白质间的适当比例
C. 应提高碳水化合物的供给量
D. 应控制脂肪的摄入量,以不超过总能量的30%为宜
E. 应增加膳食纤维的摄入
[单选题]不属于肠内营养并发症的是
A. 高血糖
B. 感染性休克
C. 吸入性肺炎
D. 腹痛、腹泻
E. 水代谢异常
[单选题]维生素E含量最低的食物是( )。
A. 麦胚
B. 花生油
C. 豆类
D. 鱼类食物
E. 蛋类
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