在奶粉生产中，一般选用（）法干燥，具有良好的速溶性

【名词&注释】

喷雾干燥(spray drying)、微生物生产(microbial production)、速溶性(instantly soluble)

[单选题]在奶粉生产中，一般选用（）法干燥，具有良好的速溶性

A. A、空气对流干燥
B. B、真空干燥
C. C、喷雾干燥
D. D、滚筒干燥

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学习资料：

[多选题]要实现发酵过程并得到发酵产品，必须具备的条件有（）

A. 有适宜的微生物生产菌种
B. 控制微生物进行代谢的各种条件
C. 有进行微生物发酵的设备
D. 有将菌体或代谢产物提取出来，精制成产品的方法和设备

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