【名词&注释】
行政许可(administrative license)、食品企业(food enterprises)、食品安全国家标准、保健食品(health food)、许可证(license)、敞开式、密闭式(closed style)、经营户(operation household)、毒蘑菇(poisonous mushroom)
[单选题]下列食物中含()碘量较高。
A. 白菜
B. 海带
C. 鸡蛋
D. 梨
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学习资料:
[单选题]食品企业厂区内垃圾、污物收集设施可采用()方式,并定期清洁,不孳生、集聚蚊蝇,不散发异味。
A. A、敞开式
B. B、密闭式(closed style)
C. C、敞开或密闭皆可
[单选题]下列有关野生蘑菇的描述哪个是正确的?()
A. 吃野生蘑菇的时候最好和大蒜同煮,可以去毒。
B. 只要充分掌握识别毒蘑菇(poisonous mushroom)的技巧就不会中毒。
C. 野生蘑菇无法从外观、气味等方面辨别是否有毒。
D. 野生蘑菇中毒也没事,多休息就好了。
[多选题]不属于新食品原料的申报范围:()
A. 不具有食品原料特性
B. 已列入食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》(GB2760)
C. 《食品营养强化剂使用标准》(GB14880)的
D. 国家卫生计生委已作出不予行政许可决定的
[单选题]以下哪种经营户(operation household)需取得食品流通许可证()
A. 专营保健食品的经营户(operation household)
B. 兼营保健食品的经营户(operation household)
C. 以上两种都需要
D. 以上两种都不需要
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