营养席单的设计既要符合营养原则，又必须符合筵席的基本情况。

【名词&注释】

基本情况(basic situation)、中华鲟(acipenser sinensis)

[判断题]营养席单的设计既要符合营养原则，又必须符合筵席的基本情况。

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[单选题]我国已发现的海洋鱼类有1500多种，属鱼纲、鲱科的鱼有（）。

A. A、中华鲟
B. B、典鱼
C. C、花点鱼
D. D、鲥鱼

[单选题]磨擦表面间能形成很薄的油膜，这种磨擦被称为（）。

A. A、干磨擦
B. B、临界磨擦
C. C、半干磨擦
D. D、半液体磨擦

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