【名词&注释】
病理变化(pathological changes)、胃黏膜损伤(gastric mucosal lesion)、弥漫性(diffuse)、摄入量、高蛋白(high protein)、粗纤维(crude fiber)、胃黏膜屏障(gastric mucosal barrier)、高脂肪膳食(high fat diet)、性溃疡(venereal ulcer)、慢性食管炎(chronic esophagitis)
[单选题]下列不属于结肠癌营养膳食防治范畴的是()。
A. 控制脂肪摄入、减少食物中胆固醇的含量
B. 增加食物纤维的摄入量
C. 食物多样化
D. 多吃盐腌、烟熏和油炸食物
E. 多吃新鲜蔬菜、水果
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学习资料:
[单选题]消化性溃疡(venereal ulcer)患者的膳食治疗原则不包括()。
A. 少食多餐、定时定量
B. 避免食物的机械性、化学性、过热、过冷刺激
C. 烹调方法以蒸、煮、炖等为主
D. 蔬菜选择不受限制
E. 食物软烂为主、避免油腻
[单选题]急性胰腺炎的病理变化是()。
A. 胰腺水肿
B. 胰腺管损伤
C. 伴胃十二指肠炎
D. 胰腺及周围组织坏死
E. 胰岛素分泌增加
[单选题]慢性食管炎(chronic esophagitis)膳食治疗应选择下列哪种饮食()。
A. 高脂肪膳食(high fat diet)
B. 低脂肪高蛋白软食
C. 高纤维膳食
D. 普通膳食
E. 清流食
[单选题]孙某是慢性胃炎患者,可以从膳食的角度开展营养治疗。
A. D
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