把有毒金属、非金属、有机化合物、农药和其他有毒化学物质引起的

【名词&注释】

非金属(nonmetal)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)、有毒化学物质(toxic chemicals)

[填空题]把有毒金属、非金属、有机化合物、农药和其他有毒化学物质引起的食物中毒称为（）.

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]下列关于暗沟的说法正确的是（）

A. A、暗沟的地漏直径不宜小于150毫米
B. B、暗沟的径流面积不宜大于25平方米
C. C、暗沟的径流距离不宜大于10米
D. D、暗沟是目前大多厨房普遍采用的一种方式

[单选题]餐具的消毒方法以下哪种是错误的？（）

A. 烫
B. 吹
C. 煮
D. 蒸

[单选题]中餐烹调厨房设计对菜肴质量有着很大影响，不属于中餐烹调厨房设计要求的选项是（）

A. 与相应餐厅要在同一楼层
B. 与验货处及时沟通要方便
C. 抽排烟气效果要好
D. 配份与烹调原料传递要便捷

本文链接：https://www.51bdks.net/show/zwy8ve.html