蔗糖、乳糖、麦芽糖分别是（）。

【名词&注释】

必典考网发布"蔗糖、乳糖、麦芽糖分别是（）。"考试试题下载及答案，更多食品化学题库的考试试题下载及答案考试题库请访问必典考网食品科学技术题库频道。

[单选题]蔗糖、乳糖、麦芽糖分别是（）。

A. A、非还原糖、还原糖、还原糖
B. B、还原糖、还原糖、还原糖
C. C、还原糖、非还原糖、还原糖
D. D、还原糖、非还原糖、非还原糖

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]淀粉在糊化的过程中要经历三个阶段，这三个阶段正确顺序是（）。

A. 不可逆吸水阶段→可逆吸水阶段→淀粉颗粒解体阶段
B. 淀粉颗粒解体阶段→不可逆吸水阶段→可逆吸水阶段
C. 可逆吸水阶段→不可逆吸水阶段→淀粉颗粒解体阶段
D. 不可逆吸水阶段→粉颗粒解体阶段→可逆吸水阶段淀

本文链接：https://www.51bdks.net/show/zwy5jg.html