食品添加剂生产企业应当对召回的产品采取（）等措施。

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、抗氧化剂(antioxidant)、防腐剂、无害化处理(harmless treatment)、柠檬黄(tartrazine)、次氯酸盐(hypochlorite)、亚硫酸(sulfite)

[多选题]食品添加剂生产企业应当对召回的产品采取（）等措施。

A. 补救
B. 作原料
C. 无害化处理
D. 销毁

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[多选题]无机防腐剂包括（）。

A. A、亚硫酸^(sulfite)及其盐类；
B. B、二氧化碳；
C. C、硝酸盐及亚硝酸盐；
D. D、游离氯及次氯酸盐^{(hypochlorite)}。

[多选题]使用熏硫方法漂白的食品包括（）。

A. A、干果；
B. B、蜜饯；
C. C、饼干；
D. D、粉丝。

[单选题]不溶于冷水的色素是（）。

A. 姜黄素
B. 栀子黄
C. 菊黄素
D. 柠檬黄

[单选题]下列抗氧化剂，其中抗菌作用比较强的是（）

A. BHT
B. BHA
C. TBHQ
D. PG

[多选题]在下列情况下可使用食品添加剂：（）

A. 保持或提高食品本身的营养价值
B. 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
C. 提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性
D. 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏

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