【名词&注释】
准备工作(preparation work)、鸡尾酒(cocktail)、红葡萄酒(red wine)、生啤酒(draft beer)
[单选题]现代鸡尾酒的起源是()。
A. 英国
B. 埃及
C. 德国
D. 中国
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学习资料:
[多选题]发酵酒是指用制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液。下列不属于发酵酒的是()。
A. 葡萄酒
B. 味美思酒
C. 水果酒
D. 比特酒
[单选题]泸州老窖的最老窖池为()年开始酿造的。
A. A、1545
B. B、1949
C. C、1573
D. D、1996
[单选题]酒液不经过巴氏灭菌法处理的啤酒统称为()。
A. 熟啤酒
B. 苦啤酒
C. 生啤酒(draft beer)或鲜啤酒
D. 无醇啤酒
[多选题]红葡萄酒服务程序是()
A. 准备工作
B. 酒品展示、开启
C. 服务
D. 添加
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