检查罐头食品的真空度可以用（）检验

【名词&注释】

植物油(vegetable oil)、真空度(vacuum)、洁净度(cleanliness)、工作台(worktable)、活性氧物质(reactive oxygen species)、罐头食品

[单选题]检查罐头食品的真空度可以用（）检验

A. A、视觉
B. B、味觉
C. C、触觉
D. D、听觉

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学习资料：

[单选题]超净工作台对其环境要求是（）

A. 洁净、无外界气流影响
B. 洁净、与外界气流无关系
C. 无振动、对洁净度无要求
D. 湿度适宜、不能太干燥

[多选题]剧毒试剂应采取（）。

A. 锁在专门的毒品柜中
B. 建立双人登记签字领用制度
C. 建立单人登记签字领用制度
D. 单独存放
E. 谁使用，谁保管

[多选题]表示植物油中过氧化值的含量，可有如下表示方法（）。

A. 每千克油脂中消耗碘的质量
B. 碘的百分数
C. 每千克油脂中活性氧物质^{(reactive oxygen species)}的量
D. 每千克油脂中活性氧的物质的质量

[单选题]盐酸可使酚酞变（）。

A. A、无色
B. B、黄色
C. C、红色

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