红外线在食品工业上主要应用干燥，杀菌与烤制上，烤制时适用（）

【名词&注释】

食品工业(food industry)、红外线(infrared)

[多选题]红外线在食品工业上主要应用干燥，杀菌与烤制上，烤制时适用（）

A. 香肠
B. 饼干
C. 蛋糕
D. 肉、鱼
E. 面包

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