砷中毒首选的特效解毒剂（）

【名词&注释】

维生素(vitamin)、亚硝酸盐(nitrite)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、营养素(nutrient)、砷中毒(arsenic poisoning)、特效解毒剂、丙磺酸钠、二巯基丙醇

[单选题]砷中毒首选的特效解毒剂（）

A. 维生素C
B. 二巯基丙醇
C. 美蓝
D. 二巯基丙磺酸钠
E. 维生素E

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[单选题]为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，一下列哪种作法是错误的（）

A. 先洗后切
B. 先切后洗
C. 现炒现切
D. 急火快炒
E. 现吃现炒

[单选题]我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（）

A. 0.5g/kg
B. 0.05g/kg
C. 5mg/kg
D. 0.5mg/kg
E. 0.05mg/kg

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