粗蛋白含量测定中，所用硫酸钾的角色是（）。

【名词&注释】

指示剂(indicator)、硝酸盐(nitrate)、氧化剂(oxidant)、硫酸锌(zinc sulfate)、氯化钾(potassium chloride)、还原剂(reducing agent)、硫酸钾(potassium sulfate)、缓冲溶液(buffer solution)

[单选题]粗蛋白含量测定中，所用硫酸钾^{(potassium sulfate)}的角色是（）。

A. A、氧化剂
B. B、还原剂^{(reducing agent)}
C. C、指示剂
D. D、催化剂

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学习资料：

[单选题]鞭毛是细菌的（）器官。

A. A、捕食
B. B、呼吸
C. C、性
D. D、运动

[多选题]硝酸盐检测是时去除样品中脂肪，蛋白质常加入的试剂为（）。

A. A、盐酸—氨水缓冲溶液^{(buffer solution)}
B. B、BEDTA溶液
C. C、硫酸锌
D. D、亚铁氯化钾

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