紫菜中富含EPA和DHA，有利于提高孩子的机体免疫力，促进孩子大脑

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、记忆力(memory)、食物中毒(food poisoning)、基本要求(basic requirements)、保健食品(health food)、说明书(specification)、标志性、有利于(beneficial to)、机体免疫力(body immunity)

[判断题]紫菜中富含EPA和DHA，有利于^{(beneficial to)}提高孩子的机体免疫力^{(body immunity)}，促进孩子大脑及视网膜的发育，增强记忆力。

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学习资料：

[多选题]冷菜易引起食物中毒的原因包括（）

A. 营养丰富
B. 水分含量高
C. 与工具、容器和操作人员的手接触机会多
D. 食用前不再有加热杀灭细菌的机会

[多选题]保健食品的标签、说明书应载明（）等。

A. 适宜人群
B. 不适宜人群
C. 功效成分或者标志性成分及其含量

[多选题]食品添加剂的使用应符合以下（）基本要求。

A. 不应对人体产生你要任何健康危害
B. 不应掩盖食品腐败变质
C. 不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷
D. 不应降低食品本身的营养价值

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