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中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是()。

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  • 【名词&注释】

    临床表现(clinical manifestation)、抗坏血酸(ascorbic acid)、甲状腺肿(goiter)、企事业单位(enterprises and institutions)、专业人士(specialty people)、食品卫生标准(sanitary standard of food)、造成危害(harm to)、食品添加剂使用卫生标准、免疫力下降(descent of immunity)、食品标签标准(food labelling standard)

  • [单选题]中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是()。

  • A. 对营养有兴趣的人士
    B. 营养指导师等专业人士
    C. 食品企事业单位管理人士
    D. 全体中国居民
    E. 特殊人群

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  • 学习资料:
  • [单选题]食品的微生物污染,一方面对食用者造成危害(harm to),一方面降低了()。
  • A. 食品价格
    B. 食品的卫生质量
    C. 食品的可食用性
    D. 食品的外观质量
    E. 食品的形状

  • [单选题]牛乳中含有下列哪种代谢产物,是一个值得重视的问题()。
  • A. AFQ1
    B. AFP1
    C. AFM1
    D. AF毒醇
    E. AFH1

  • [单选题]谷类提供的维生素有()。
  • A. 抗坏血酸
    B. 硫胺素与尼克酸
    C. 维生素A
    D. 维生素D
    E. 维生素C

  • [单选题]某地区居民多见甲状腺肥大,且该地区出现认知能力低下、呆小症、聋哑等症状的儿童,该地区居民有可能缺乏()。
  • A. 碘
    B. 硒
    C. 锌
    D. 钙
    E. 铁

  • [多选题]锌缺乏的临床表现为()。
  • A. 严重贫血
    B. 味觉下降
    C. 发育迟缓
    D. 免疫力下降(descent of immunity)
    E. 龋齿

  • [多选题]食品卫生标准包括下列哪些项目()。
  • A. 食品原料与产品卫生标准
    B. 食品添加剂使用卫生标准
    C. 食品企业生产卫生规范
    D. 食品标签标准(food labelling standard)
    E. 食品卫生检验方法

  • [单选题]啊
  • A. C

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