中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是（）。

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、抗坏血酸(ascorbic acid)、甲状腺肿(goiter)、企事业单位(enterprises and institutions)、专业人士(specialty people)、食品卫生标准(sanitary standard of food)、造成危害(harm to)、食品添加剂使用卫生标准、免疫力下降(descent of immunity)、食品标签标准(food labelling standard)

[单选题]中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是（）。

A. 对营养有兴趣的人士
B. 营养指导师等专业人士
C. 食品企事业单位管理人士
D. 全体中国居民
E. 特殊人群

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学习资料：

[单选题]食品的微生物污染，一方面对食用者造成危害^{(harm to)}，一方面降低了（）。

A. 食品价格
B. 食品的卫生质量
C. 食品的可食用性
D. 食品的外观质量
E. 食品的形状

[单选题]牛乳中含有下列哪种代谢产物，是一个值得重视的问题（）。

A. AFQ1
B. AFP1
C. AFM1
D. AF毒醇
E. AFH1

[单选题]谷类提供的维生素有（）。

A. 抗坏血酸
B. 硫胺素与尼克酸
C. 维生素A
D. 维生素D
E. 维生素C

[单选题]某地区居民多见甲状腺肥大，且该地区出现认知能力低下、呆小症、聋哑等症状的儿童，该地区居民有可能缺乏（）。

A. 碘
B. 硒
C. 锌
D. 钙
E. 铁

[多选题]锌缺乏的临床表现为（）。

A. 严重贫血
B. 味觉下降
C. 发育迟缓
D. 免疫力下降^{(descent of immunity)}
E. 龋齿

[多选题]食品卫生标准包括下列哪些项目（）。

A. 食品原料与产品卫生标准
B. 食品添加剂使用卫生标准
C. 食品企业生产卫生规范
D. 食品标签标准^{(food labelling standard)}
E. 食品卫生检验方法

[单选题]啊

A. C

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