人参含有皂苷、多糖和挥发油等多种化学成分，人参皂苷为人参的主

【名词&注释】

有效成分(effective components)、毛茛科(ranunculaceae)、挥发油(volatile oil)、三萜类化合物(tri-terpenoid)、自然界(nature)、氢氧化钾(potassium hydroxide)、三氯乙酸(trichloroacetic acid)、百合科(liliaceae)、碱性苦味酸(alkaline picric acid)

[单选题]人参含有皂苷、多糖和挥发油等多种化学成分，人参皂苷为人参的主要有效成分之一。《中国药典》以人参皂苷Rg、人参皂苷Re和人参皂苷Rb为指标成分进行质量控制。人参皂苷元的主要结构类型是（）

A. 羊毛甾烷型
B. 呋甾烷型
C. 达玛烷型
D. 异螺旋甾烷型
E. 变形螺旋甾烷型

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[单选题]极性最大的化合物是（）

A. 大黄素
B. 大黄素甲醚
C. 大黄酸
D. 芦荟大黄素
E. 大黄素葡萄糖苷

[单选题]中和1g挥发油中游离酸性成分所需要的氢氧化钾的毫克数表示（）

A. 酸值
B. 碱值
C. 皂化值
D. 酯值
E. 极性

[单选题]皂苷是一类结构复杂的苷类化合物，在自然界中的分布很广，其中以薯蓣科、百合科^(liliaceae)、毛茛科、五加科、伞形科和豆科等分布最为广泛。皂苷的结构可分为苷元和糖两个部分。如果苷元为三萜类化合物则称为三萜皂苷，苷元为螺甾烷类化合物，则称为甾体皂苷。区别甾体皂苷和三萜皂苷的反应是（）

A. 三氯化锑反应
B. keller-kiliani反应
C. 10%H2SO4反应
D. 碱性苦味酸^{(alkaline picric acid)}反应
E. 三氯乙酸^{(trichloroacetic acid)}反应

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