【名词&注释】
必典考网发布"对容易引起冻害果蔬采取保温措施;对易高温腐烂的果蔬,在运输前"考试试题下载及答案,更多果蔬贮运与加工题库的考试试题下载及答案考试题库请访问必典考网食品科学技术题库频道。
[判断题]对容易引起冻害果蔬采取保温措施;对易高温腐烂的果蔬,在运输前进预冷。