食物中毒题库2022模拟考试题258

1. [单选题]下列哪项是食物中毒与其他急性疾病最本质的区别（）。

A. 患者曾进食同一批某种食物
B. 潜伏期短
C. 急性胃肠道症状为主
D. 很多人同时发病
E. 有明显的季节性

2. [单选题]黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物，易污染的食物哪项除外（）。

A. 花生
B. 玉米
C. 豆类
D. 谷类
E. 花生油

3. [单选题]食物中黄曲霉毒素污染严重的地区，居民中（）。

A. 乳腺癌高发
B. 食管癌高发
C. 肝癌高发
D. 结肠癌高发
E. 肺癌高发

4. [单选题]下列为化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}特点包括（）。

A. 无特效解毒剂
B. 发病季节性明显
C. 中毒症状多样
D. 一般预后较好
E. 潜伏期较长

5. [单选题]氰苷含量最多的是（）。

A. 苦杏仁
B. 桃仁
C. 木薯
D. 甜杏仁
E. 李仁

6. [单选题]体内合成亚硝基化合物的主要部位是（）。

A. 肝脏
B. 胃
C. 肾脏
D. 唾液腺
E. 小肠

7. [单选题]对甲醇毒作用最敏感的部位是（）。

A. 听神经^{(auditory nerve)}
B. 视神经
C. 肝脏
D. 肾脏
E. 心脏

8. [单选题]引起含氰甙植物中毒的常见食物有（）。

A. A、变质银耳
B. B、苦杏仁
C. C、马铃薯
D. D、花生仁

9. [单选题]下列哪种重金属可以引起脑和神经系统损伤（）。

A. 砷
B. 汞
C. 铅
D. 镉
E. 钡

10. [单选题]肉毒毒素属于（）。

A. 神经毒
B. 肝脏毒
C. 肾脏毒
D. 血液毒
E. 原浆毒

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