新疆所产啤酒花，花体大，花粉多，色泽好，香味浓，油性强，杂质

【名词&注释】

啤酒酵母(beer yeast)、国内外市场、啤酒花(hop)、特别是(especially)、名列前茅(come out top)、主要有效成分(main effective component)

[单选题]新疆所产啤酒花，花体大，花粉多，色泽好，香味浓，油性强，杂质少，特别是酒花的主要有效成分^{(main effective component)}（）的含量之高，在世界上名列前茅^{(come out top)}，因此受到国内外市场的欢迎。

A. A、甲酸
B. B、果酸
C. C、苦酸
D. D、赤霉酸

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学习资料：

[单选题]确定啤酒的苦味、防腐力和澄清麦汁能力的生产原料是（）。

A. 酿造用水
B. 大麦
C. 啤酒花
D. 啤酒酵母

[单选题]根癌病病菌可在土壤或病瘤组织中越冬，病菌在缺乏寄主的情况下，能存活2年左右，但在（）中的细菌，在土壤中可以腐生多年。

A. A、腐烂癌瘤
B. B、残枝
C. C、烂叶
D. D、杂草

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