2022基础知识题库免费模拟考试题123

1. [单选题]有关血糖指数的叙述，正确的是（）

A. 分别摄入某种食物与等量的葡萄糖1h后血浆葡萄糖曲线下面积比
B. 受食物中蛋白质含量与种类的影响
C. 豆类的血糖指数高于米面
D. 血糖指数只受食物种类的影响，个体差异可以忽略
E. 血糖指数高的食物对人体有害

2. [单选题]供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是（）

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 叶酸
D. 维生素B12
E. 维生素K

3. [单选题]与贫血无关的维生素是（）

A. 维生素D
B. 叶酸
C. 维生素E
D. 维生素B6
E. 维生素B12

4. [单选题]缺乏可导致毛细血管脆性增加，伤口愈合延缓的是（）

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E

5. [单选题]参与构成葡萄糖耐量因子^{(glucose tolerance factor)}（GTF）的微量元素是（）

A. 铁
B. 硒
C. 碘
D. 铬
E. 锰

6. [单选题]患有异食癖的儿童有可能缺乏的微量元素是（）

A. 铁
B. 锌
C. 碘
D. 镁
E. 锰

7. [单选题]不属于碳水化合物的是（）

A. 淀粉
B. 多肽
C. 葡萄糖
D. 糖原
E. 糊精

8. [单选题]锰的生理功能是（）

A. 作为金属酶的组成成分
B. 作为酶的激活剂
C. 参与超氧阴离子转化
D. 参与碳水化合物的代谢及蛋白质、核酸的合成
E. 以上全是

9. [单选题]下列营养素中含氮的是（）

A. 脂肪酸
B. 甘油
C. 甘油三酯
D. 蔗糖
E. 蛋白质

10. [单选题]属于微量营养素的是（）

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 钙
E. 以上都不是

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/zver0g.html