【名词&注释】
飞行员(pilots)、胆固醇(cholesterol)、糖尿病患者(diabetic patients)、完全性(complete)、营养素(nutrient)、摄入量、高蛋白饮食(high protein diet)、高脂肪膳食(high fat diet)、消化液(digestive juice)、氨基酸混合物(ispol)
[单选题]下列不是要素膳的特点的是()。
A. 在消化道内即使缺少消化液(digestive juice)也能基本吸收
B. 含有人体必需的各种营养素
C. 以氨基酸或蛋白质为氮源
D. 是一种无渣膳食
E. 在胃肠道中需要消化方可吸收利用
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[单选题]下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项()。
A. 控制总能量
B. 限制脂肪总摄入量
C. 每日豆类摄入>50g
D. 胆固醇摄入量<300mg
E. 三类脂肪酸比例1:1:1
[单选题]对要素膳描述错误的是()。
A. 可根据需要增加某种营养素的量
B. 是一种营养素齐全的胃肠内营养
C. 以易消化的糖类为能源
D. 以氨基酸混合物(ispol)为氮源
E. 常用于糖尿病、完全性小肠梗阻患者
[单选题]半流质饮食适用于()。
A. 咀嚼困难、尚有吞咽功能的患者
B. 喉癌术后患者
C. 骨折康复期患者
D. 鼻饲患者
E. 糖尿病患者
[单选题]飞行员飞行后尿中酮体会升高,能起拮抗作用的膳食是()。
A. 清淡饮食
B. 高蛋白饮食(high protein diet)
C. 高纤维膳食
D. 高脂肪膳食(high fat diet)
E. 高糖膳食
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