中餐厅摆放餐桌和餐椅时要求餐桌的腿（）。

【名词&注释】

含氯消毒液(chlorine-containing disinfectant)、有效氯浓度(effective chlorine density)、天花板(ceiling)、中餐厅(chinese restaurant)

[单选题]中餐厅^{(chinese restaurant)}摆放餐桌和餐椅时要求餐桌的腿（）。

A. 正对门的方向
B. 隐藏起来
C. 斜对门的方向
D. 以上均可

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[单选题]食品在仓库贮存过程中发现霉变，应怎样处理（）。

A. A、加工后再出售
B. B、职工内部发放
C. C、销毁处理
D. D、翻晒处理

[单选题]烹调场所天花板离地面宜在几米以上（）。

A. A、1.5m
B. B、2.0米
C. C、2.5米
D. D、3.0米

[单选题]使用含氯消毒液侵泡消毒餐饮具时，应将餐饮具全部浸入有效氯浓度（）以上的消毒液中（）以上。

A. A、300mg/L，5分钟
B. B、250mg/L，5分钟
C. C、300mg/L，10分钟
D. D、250mg/L，10分钟

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