下列适宜制猪肉茸泥的原料是（）。

【名词&注释】

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[单选题]下列适宜制猪肉茸泥的原料是（）。

A. 脖肉
B. 腿肉
C. 猪外脊
D. 硬五花

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学习资料：

[单选题]“溜”可分为脆溜、（）、软溜等。

A. 煸溜
B. 混溜
C. 滑溜
D. 大溜

[单选题]制作炖制菜肴以（）、鲜香可口的原则进行调味。

A. 淡而不薄
B. 咸而不淡
C. 香鲜醇厚
D. 甜而不咸

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