造成过滤麦汁混浊的原因是（）。

【名词&注释】

不符合(inconformity)

[多选题]造成过滤麦汁混浊的原因是（）。

A. 过高的过滤速度
B. 过多的投料量
C. 洗糟水温超过80℃
D. 过滤开始回流麦汁不符合要求
E. 操作不当

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]国内最常用的啤酒生产辅助原料是（）。

A. 大麦
B. 大米
C. 玉米
D. 小麦

[单选题]为降低双乙酰含量，适当延长后发酵前期，保持较高的温度，促进双乙酰（）

A. A.氧化B.分解C.还原D.反应

[单选题]在主发酵过程时，温度控制的要求是（）。

A. 上高下低
B. 上低下高
C. 上下一致
D. 无要求

本文链接：https://www.51bdks.net/show/zrwj9p.html