下列哪个温度最适合短时储存含有肉类、蛋类、或奶类等食品（）

【名词&注释】

最适合(most suitable)

[单选题]下列哪个温度最适合短时储存含有肉类、蛋类、或奶类等食品（）

A. 5℃
B. 10℃
C. 15℃
D. 38℃

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[多选题]以下哪些措施可以避免盛器（或工具）引起的交叉污染？（）

A. 生、熟食品盛器能够明显加以区分
B. 配备足够数量装生、熟食品的盛器
C. 清洗生、熟食品盛器的水池完全分开
D. 清洗后的生、熟食品盛器分开放置

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