理化检验技术(师)题库2022基础知识(综合练习)题库试题题库(1AE)

1. [单选题]蔗糖经水解后，旋光性质发生变化，这种水解后的蔗糖属于（）。

A. 葡萄糖
B. 还原糖
C. 变旋糖
D. 转化糖
E. 果糖

2. [单选题]食用植物油的主要成分是（）。

A. 饱和脂肪酸
B. 不饱和脂肪酸甘油酯
C. 磷脂
D. 饱和脂肪酸甘油酯
E. 色素

3. [单选题]下列数字中有三位有效数字的是（）。

A. 溶液的pH为4.3
B. 滴定管量取溶液的体积为5.40ml
C. 分析天平称量试样的质量为5.3200g
D. 移液管移取溶液25.00ml
E. 分析天平称量试样的质量为0.0123kg

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