新鲜肉是指（）。

【名词&注释】

去离子水(deionized water)、脱脂奶粉(skim milk powder)、口蹄疫(foot and mouth disease)、庆大霉素(gentamicin)、过氧乙酸(peracetic acid)、卫生监督机构(health supervision agency)、工商部门、造成危害(harm to)、卫生主管部门(health authorities)、检查站(inspection station)

[多选题]新鲜肉是指（）。

A. A、肌肉红色均匀
B. B、脂肪洁白
C. C、指压不能完全恢复
D. D、外表干燥

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学习资料：

[单选题]动物防疫监督检查站^{(inspection station)}发现疑似口蹄疫疫情后，其所在地动物疫病预防控制机构要及时采集病料送（）实验室进行检测。

A. 县级动物疫病预防控制机构
B. 市级动物疫病预防控制机构
C. 省动物疫病预防控制机构
D. 国家参考

[单选题]未取得动物诊疗许可证从事动物诊疗活动的，由（）责令停止诊疗活动，没收违法所得。

A. 工商部门
B. 动物卫生主管部门^{(health authorities)}
C. 动物卫生监督机构
D. 税务部门

[单选题]气雾免疫稀释疫苗时应用去离子水或蒸馏水，最好加0.1%的（）。

A. 脱脂奶粉
B. 甲醛
C. 过氧乙酸
D. 庆大霉素

[单选题]鸡产蛋下降综合征对产蛋鸡在（）造成危害^{(harm to)}。

A. 刚开产时
B. 产蛋下降时
C. 产蛋高峰前后
D. 整个产蛋期

[单选题]出现冠、肉髯和其他无羽毛部位发生大小不等的疣状块，皮肤增生性病变；口腔、食道、喉和气管粘膜出现白结节等症状的怀疑感染（）。

A. A、禽痘
B. 禽流感
C. 新城疫
D. 马立克氏病

[单选题]动物屠宰前进行淋浴最合适的水温是（）。

A. 10℃
B. 15℃
C. 20℃
D. 30℃

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