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会议室一般不设()

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  • 【名词&注释】

    质量标准(quality standard)、基本情况(basic situation)、日本人(japanese)、心理学家(psychologist)、营销员、电话机(telephone)、会议室(meeting room)、上级领导、回族人、餐厅服务员

  • [单选题]会议室(meeting room)一般不设()

  • A. A、沙发
    B. B、茶几
    C. C、电话机

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  • 学习资料:
  • [单选题]煮沸消毒要求在100℃的沸水中煮()。
  • A. A、30分钟以上
    B. B、15分钟
    C. C、1分钟
    D. D、3~5分钟

  • [单选题]如果黄酒呈现(),则绝对不能饮用。
  • A. A、酒液呈黑褐色
    B. B、酒香浓郁
    C. C、酒味略带甜味
    D. D、酒中有悬浮物

  • [单选题]()是香港人食俗的一大特色。
  • A. 吃早茶
    B. 吃下午茶
    C. 午后吃点心
    D. 喝咖啡

  • [单选题]日本人认为()为不祥之花。
  • A. 荷花
    B. 菊花
    C. 梅花

  • [多选题]标准菜谱的设计原则()。
  • A. 规范烹调程序
    B. 原品原料质量标准
    C. 要考虑食品原料的供应情况
    D. 标准菜谱的设计要适应市场原料价格的变化情况

  • [单选题]服务指挥在宴会前要向()介绍宴会的基本情况,说明工作中的要求和应注意的问题。
  • A. A、餐厅服务员
    B. B、餐厅骨干
    C. C、参加服务的人员
    D. D、上级领导

  • [多选题]餐厅员工在工作中应扮演好的角色有()
  • A. A、交际家
    B. B、心理学家
    C. C、服务员
    D. D、家长
    E. E、营销员

  • [单选题]回族人给客人倒茶时用右手端茶,客人要以()相接,否则会被视为无礼。
  • A. 左手
    B. 右手
    C. 双手
    D. 单手

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