食品添加剂的使用不应掩盖食品腐败变质。

【名词&注释】

败血症(septicemia)、《食品安全法》(law of food safety)、安全可靠(safe and reliable)、信息员(survey taker)、食品生产经营(food production or marketing)、卫生行政部门(health administration)、航海家(voyager)、组织生产(organizing production)

[判断题]食品添加剂的使用不应掩盖食品腐败变质。

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[单选题]国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产应当依法取得食品（）。

A. A、生产许可
B. B、流通许可
C. C、餐饮服务许可
D. D、卫生许可

[多选题]《食品安全法》规定，食品添加剂应当同时满足（）的条件，方可列入允许使用的范围。

A. A、成本较低
B. B、经过风险评估证明安全可靠
C. C、在技术上确有必要
D. D、经检测证明无毒无害

[单选题]早期欧洲航海家^(voyager)经常遇到大量水手得败血症的情况，这是因为饮食中缺乏（）导致，因此日常饮食中应多食用新鲜蔬果加以补充。

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D

[单选题]食品生产企业制定食品安全企业标准，应当在组织生产^{(organizing production)}之前向省级（）备案。

A. 质量监督部门
B. 卫生行政部门^{(health administration)}
C. 工商行政管理部门
D. 农业行政部门

[多选题]协管员、信息员可采取（）等方式，开展网格内食品安全日常巡查工作。

A. 实地检查
B. 上门走访
C. 委托他人
D. 电话联系

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