烧熟煮透通常是防止细菌繁殖的最好方法。

【名词&注释】

食品企业(food enterprises)、食品安全国家标准、生产经营单位(production-operation unit)、卫生监督机构(health supervision agency)、工商部门、监管部门(supervision department)、食品生产经营(food production or marketing)、工作会议(working conference)、卫生部门(health department)、广大人民群众

[判断题]烧熟煮透通常是防止细菌繁殖的最好方法。

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[单选题]食品安全监管部门进行食品抽样检验时，餐饮单位应（）

A. 无偿提供食品样品并支付检验费用
B. 有偿提供食品样品并支付检验费用
C. 有偿提供食品样品且不支付任何费用

[多选题]食品安全标准发布后，（）

A. 在实施日期前，鼓励并允许食品生产经营^{(food production or marketing)}单位按照新的食品安全国家标准组织生产经营。
B. 在实施日期前，食品生产经营^{(food production or marketing)}单位可以按照新的食品安全国家标准组织生产经营，但是生产企业应当在标签上标明具体执行的标准。
C. 在实施日期后，食品企业应严格按新标准组织生产经营。

[单选题]以下哪位领导在2013年底中央农村工作会议^{(working conference)}上强调，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验，要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。（）

A. 习近平
B. 李克强
C. 张高丽
D. 汪洋

[单选题]出售或者运输的动物、动物产品经以下哪个单位的官方兽医检疫合格，并取得《动物检疫合格证明》后，方可离开产地（）

A. 工商部门
B. 卫生部门^{(health department)}
C. 动物卫生监督机构
D. 质量技术监督部门

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