关于淀粉，下列说法正确的是（）

【名词&注释】

阻塞性(obstructive)、丙型肝炎(hepatitis c)、肝功能障碍(liver dysfunction)、甲型肝炎(hepatitis a)、消化吸收(digestion and absorption)、代谢性酸中毒(metabolic acidosis)、有害化学物质(harmful chemical substance)、化学物质污染(pollution of chemisorption)、另一种(another)、迷惑性

[单选题]关于淀粉，下列说法正确的是（）

A. 淀粉的基本构成单元是果糖
B. 淀粉的最终水解产物是葡萄糖
C. 淀粉有直链淀粉、支链淀粉和抗性淀粉三种
D. 所有的淀粉均能够被消化吸收
E. 淀粉含量高的食物血糖指数较低

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[单选题]慢性阻塞性肺疾病患者补充营养时应注意的问题，除外（）

A. A．加重通气负担
B. B．胃肠功能障碍
C. C．水、电解质代谢和酸碱平衡紊乱
D. D．肝功能障碍
E. E．能量过高

[单选题]以粪-口为主要传播途径的肝炎类型为（）

A. 甲型肝炎
B. 乙型肝炎
C. 丙型肝炎
D. 己型肝炎
E. 庚型肝炎

[单选题]长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是（）

A. 畜肉类
B. 禽类
C. 海鱼
D. 谷类
E. 蔬菜和水果

[单选题]毒蕈中毒的常见原因为（）

A. 加热不彻底
B. 未加碱破坏有毒成分
C. 贮存不当
D. 误食
E. 被有害化学物质^{(harmful chemical substance)}污染

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