会议会场的（）形式是最常见的一种座位安排，既适合与大型会议，

【名词&注释】

服务员(waiter)、自助餐(buffet)、维吾尔族人(uigur people)、讨论会(symposium)、中餐厅(chinese restaurant)

[单选题]会议会场的（）形式是最常见的一种座位安排，既适合与大型会议，也适合与小型会议。

A. A、教室型布置
B. B、礼堂型布置
C. C、讨论会型布置
D. D、自助餐型布置

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学习资料：

[单选题]（）不属于维吾尔族人喜爱的食品（）。

A. A、糌粑
B. B、拉面
C. C、手抓饭
D. D、手抓羊肉

[多选题]原料的储藏按储存条件分类可分为（）。

A. 干藏库房
B. 冷藏库房
C. 冷冻库房
D. 温藏库房

[单选题]中餐厅^{(chinese restaurant)}一般备用酒杯有：水杯、（）、白酒杯、黄酒杯。

A. 啤酒杯
B. 红酒杯
C. 饮料杯
D. 烈酒杯

[单选题]递送菜单时服务员应从顾客的（）面递上。

A. 前
B. 后
C. 左
D. 右

[单选题]餐厅布置中，绿色为春天之色，活泼而有生气，对（）最有益。

A. A、身体
B. B、味觉
C. C、视线
D. D、嗅觉

[多选题]摆台的要求有（）

A. A、动作拘束B、操作卫生C、距离匀称D、布局紧凑

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