下列关于β-折叠片层结构的叙述，正确的是（）。

【名词&注释】

氨基酸(amino acid)、磷酸肌酸(phosphocreatine)、比旋光度(specific rotation)、别构酶(allosteric enzyme)、原子数(atomicity)、酶快速反应

[单选题]下列关于β-折叠片层结构的叙述，正确的是（）。

A. β-折叠常呈左手螺旋
B. β-折叠只在两条不同的肽链间形成
C. β-折叠主要靠链间的氢键来稳定
D. β-折叠主要靠链间的疏水作用来稳定
E. β-折叠主要靠链内的氢键来稳定

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学习资料：

[单选题]变构酶的底物浓度曲线呈S形，说明（）。

A. 此别构酶为具负性同效应的酶
B. 此别构酶中，底物分子与其中一亚基结合后能促进其他亚基与底物的结合
C. 变构酶是米氏酶的一种特例
D. 变构酶所催化的反应包括一系列步骤
E. 此变构酶的多个底物分子同时与酶快速反应

[单选题]下列哪一种氨基酸的[α]D25（25℃的比旋光度）为0（）。

A. Val
B. Leu
C. Phe
D. Gly
E. Glu

[单选题]在一个肽平面中含有的原子数^(atomicity)为（）。

A. 3
B. 4
C. 5
D. 6
E. 7

[单选题]有肌肉细胞中，高能磷酸键的主要贮存形式是（）。

A. ATP
B. GTP
C. UTP
D. ADP
E. 磷酸肌酸

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