【名词&注释】
管理制度、主要内容(main contents)、消防设备(fire fighting equipment)、消防通道(fire interrupter passage)、意外事件(accident)、商品销售(commodity marketing)、防火门、重要组成部分(important part)、销售额(sales volume)、建议性(makes suggestions)
[填空题]前台服务员的工作内容共有()。
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学习资料:
[多选题]除了使用菜单来推销,餐厅还可以使用()来提高销售额(sales volume)。
A. 建议性(makes suggestions)销售
B. 产品的包装
C. 新颖的服务餐具
D. 菜单纪念卡
[单选题]关于酒店防火门、消防通道的管理制度,下列说法不正确的是哪项()?
A. 防火门、消防通道、疏散间是酒店消防设备中的重要组成部分(important part),应保持完好、正常。不得随意改动和占用;
B. 防火门平时应处在自动关闭状态;
C. 为了楼层安全可同时将防火门用锁具封闭
D. 消防通道、疏散间应保持畅通,严禁堆放杂物
[单选题]以下不属于酒店现场控制主要内容是哪项()?
A. 服务程序的控制
B. 服务标准的控制
C. 服务时机的控制
D. 意外事件的控制
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