调制饺子馅打水时，（）搅拌，直至肉馅呈黏稠状。

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、蛋白质(protein)、逆时针(inverted hour)、、维生素A、世界各地

[单选题]调制饺子馅打水时，（）搅拌，直至肉馅呈黏稠状。

A. A、要顺时针方向
B. B、要逆时针方向
C. C、要顺一个方向
D. D、可随意

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学习资料：

[单选题]谷类原料中含量最多的营养成分是（）

A. A、蛋白质
B. B、水
C. C、糖类
D. D、维生素

[单选题]水稻原产于印度及中国（）。现世界各地广有栽培。

A. A、中部B、东部C、北部D、南部

[多选题]含钙丰富的食品原料是（）

A. 蔬菜
B. 虾皮
C. 海带
D. 黄豆

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