（）斟酒多用于中餐服务，适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水

【名词&注释】

服务质量(qos)、不良反应(adverse reaction)、市场竞争(market competition)、服务水平(service level)、有利于(beneficial to)、市场经济条件下(condition of market economy)、适用于(suitable for)、感觉良好、速度快(fast)、实质上(in essence)

[单选题]（）斟酒多用于中餐服务，适用于^{(suitable for)}同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。

A. 徒手
B. 托盘
C. 主宾
D. 酒篮

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学习资料：

[单选题]以下对饮用水的表述不正确的选项是（）。

A. A、饮用者应感觉良好
B. B、饮用者应该有依赖性
C. C、饮用者物不良反应
D. D、有利于饮用者的健康

[单选题]以下对托盘行走“垫”步伐表述正确的选项是（）。

A. A、垫步主要运用在服务员需要侧身通过狭窄的通道时
B. B、垫步主要运用在服务员需要侧身通过宽敞的通道时
C. C、垫步只有在端送火候菜肴时才使用
D. D、垫步的步距短，速度快^(fast)

[单选题]在市场经济条件下市场竞争日益激烈，企业间的竞争实质上^{(in essence)}是（）的竞争。

A. A、服务质量
B. B、服务意识
C. C、服务技能
D. D、服务水平

[单选题]银盘服务又叫（）。

A. 法式服务
B. 俄式服务
C. 美式服务
D. 英式服务

[单选题]对于小型报告或学术讲座的会议，服务员应在开会前半小时，摆上（）。

A. A.茶杯、便签、铅笔B.茶水、烟缸、铅笔C.毛巾、冷饮、铅笔

[单选题]端送物品到餐台前欲将所托物品放于餐台上时，应用（）。

A. A、巧步
B. B、常步
C. C、垫步
D. D、碎步

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