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高级卫生专业技术资格考试(副高)2023营养与食品卫生(副高)考前模拟考试316

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  • 【名词&注释】

    原发性骨质疏松症(primary osteoporosis)、通俗易懂、矿物质和微量元素、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、社会卫生状况(social health situation)、被调查者(respondents)、高温作业人员(workers working)、专业名词(professional term)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)、植物性食物中毒

  • [单选题]肌肉组织缺乏哪种酶( )

  • A. 磷酸果糖激酶
    B. 己糖激酶
    C. 葡萄-6-磷酸酶
    D. 乳酸脱氢酶
    E. 磷酸葡萄糖变位酶

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  • 学习资料:
  • [单选题]锡克试验的原理是( )
  • A. Ⅱ型变态反应
    B. Ⅰ型变态反应
    C. Ⅲ型变态反应
    D. Ⅳ型变态反应
    E. 中和试验

  • [单选题]对于卫生服务提供者来讲,社会卫生状况评价的主要意义在于
  • A. 有利于科学地制定、改善社会卫生措施
    B. 找出主要社会卫生问题、重点保护人群和重点防治对象
    C. 动员有限的社会卫生资源
    D. 了解社会经济环境现状
    E. 了解卫生服务和卫生资源提供

  • [单选题]构成调查问卷的主体部分是
  • A. 封面信
    B. 指导语
    C. 问题与答案
    D. 编码与登记
    E. 问卷封底

  • [单选题]属于健康教育内容研究领域的是
  • A. 医院健康教育
    B. 职业场所健康教育
    C. 城市社区健康教育
    D. 学校健康教育
    E. 控烟健康教育

  • [单选题]关于调查表设计的原则,下列说法错误的是
  • A. 语句要准确、通俗易懂
    B. 语句尽可能使用专业术语
    C. 有关的项目一项不能少,无关的项目一项也不列
    D. 尽量使用客观和定量的指标
    E. 项目排列先易后难,先一般后敏感

  • [单选题]具有水溶性且分子量小的外来化合物经生物膜转运的机制是
  • A. 主动转运
    B. 滤过
    C. 简单扩散
    D. 载体扩散
    E. 吞噬及胞饮

  • [单选题]不明原因的中毒洗胃液应用
  • A. 2%碳酸氢钠
    B. 1:5000高锰酸钾
    C. 5%硫酸钠
    D. 清水
    E. 5%~10%硫代硫酸钠

  • [单选题]下列有关高温工作人员矿物质和微量元素供给的叙述,不正确的是
  • A. 高温作业人员(workers working)补盐时应补充包含多种电解质的无机盐片
    B. 高温作业者钙的供给量较常温作业者高,为每人1000mg/d
    C. 铁的供给量按常温作业者的供给量增加10%~20%
    D. 锌的供给量不应低于15mg/d
    E. 高温作业后,氯化钠的补充不必考虑出汗量

  • [单选题]食物中毒发病率较高但病死率较低的是( )
  • A. 化学性食物中毒(chemical food poisoning)
    B. 动物性食物中毒
    C. 细菌性食物中毒
    D. 植物性食物中毒
    E. 真菌毒素食物中毒

  • [单选题]不能用于抗坏血酸营养状况评价的是
  • A. 血浆维生素C浓度
    B. 白细胞维生素C浓度
    C. 负荷试验
    D. 空腹尿中维生素C和肌酐含量测定
    E. 血清或红细胞抗坏血酸水平测定

  • [单选题]原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是
  • A. 只补充钙
    B. 补钙同时补充锌和铜
    C. 应补钙剂至少2000mg/d
    D. 随着年龄的增长钙磷吸收下降,因此应补充等量的钙磷
    E. 大部分食品都含有较高的氟,因此饮食补氟即可

  • [单选题]舌体瘦薄,舌绛而干,说明( )
  • A. 阴虚火旺
    B. 火热炽盛
    C. 气血两虚
    D. 阳虚
    E. 寒湿

  • [多选题]适用于肝气郁滞胁痛的药物是( )
  • A. 香附
    B. 青皮
    C. 枳实
    D. 佛手
    E. 川楝子

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