2024高级卫生专业技术资格考试（正高）营养与食品卫生(正高)试题剖析(06.12)

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、急性毒性(acute toxicity)、营养不良(malnutrition)、肝功能(liver function)、动物性食品(animal food)、十二经脉(twelve channels)、食品生产经营(food production or marketing)、主要依据(main basis)、急性铅中毒(acute lead poisoning)、免疫力下降(descent of immunity)

[多选题]诊断急性胰腺炎的主要依据^{(main basis)}是( )。

A. 肝功能检查
B. 血尿淀粉酶
C. B超
D. 临床表现
E. WBC升高

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学习资料：

[多选题]发生水肿型营养不良时皮肤损害的常见部位是( )。

A. 上肢
B. 下肢
C. 腹部
D. 臀部
E. 会阴部

[多选题]急性铅中毒^{(acute lead poisoning)}时，为使患者血中磷酸氢铅转变为磷酸三铅沉积在骨骼中，以缓解铅的急性毒性，应主要供给其成碱性食品，其中应富含（ ）

A. 锌
B. 铁
C. 钙
D. 钾
E. 钠

[多选题]放射性核素向动物性食品转移的途径有（ ）

A. 水
B. 土壤
C. 空气
D. 植物
E. 藻类

[多选题]锌缺乏的临床表现为

A. 严重贫血
B. 味觉下降
C. 发育迟缓
D. 免疫力下降^{(descent of immunity)}
E. 龋齿

[多选题]食品生产经营^{(food production or marketing)}许可的审批程序有

A. 申请
B. 受理
C. 检验
D. 审查
E. 核准

[多选题]下列选项中，不宜用汗法的是（ ）

A. 表邪已解
B. 麻疹已透
C. 疮疡已溃
D. 自汗、盗汗
E. 失血、吐泻、热病后期津亏者

[多选题]五行学说用于指导临床治疗的具体体现为（ ）

A. 指导控制疾病的传变
B. 确定治则治法
C. 指导脏腑用药和针灸取穴
D. 帮助纠治精神情志病变
E. 预测疾病的传变

[多选题]苔白腻的主病是（ ）

A. 痰湿停聚
B. 脾胃气虚
C. 寒湿
D. 暑湿
E. 湿温

[多选题]香砂六君子汤的药物组成有（ ）

A. 党参、白术
B. 茯苓、甘草
C. 半夏、陈皮
D. 木香、砂仁
E. 生姜、大枣

[单选题]湿邪致病最易困阻的是（ ）

A. 心阳
B. 肺气
C. 脾阳
D. 肝阳
E. 肾气

[单选题]情志异常可引起二便失禁，此种情志多为（ ）

A. 过度悲忧
B. 恐惧过度
C. 思虑不解
D. 过度愤怒
E. 突然受惊

[单选题]加强十二经脉中相为表里的两经之间在体内联系的是（ ）

A. 皮部
B. 别络
C. 正经
D. 奇经
E. 经别

[单选题]感冒的基本治疗原则是（ ）

A. 散寒解表
B. 扶正解表
C. 解肌发汗
D. 解表发汗
E. 宣肺解表

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