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高级卫生专业技术资格考试(副高)2023营养与食品卫生(副高)知识点汇总每日一练(12月13日)

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    呼吸困难(dyspnea)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、基础学科(basic subject)、蛋白酶抑制剂(protease inhibitor)、橄榄油(olive oil)、立克次体(rickettsia)、出生率(birth rate)、阿托品中毒(atropinism)、特殊需要(special needs)、葵花子油

  • [单选题]能引起食物中毒的细菌是

  • A. 霍乱弧菌
    B. 大肠埃希菌
    C. 铜绿假单胞菌
    D. 副溶血弧菌
    E. 破伤风梭菌

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  • 学习资料:
  • [单选题]营养要求条件最低的微生物是( )
  • A. 支原体
    B. 细菌
    C. 立克次体
    D. 螺旋体
    E. 真菌

  • [单选题]医师注册后有下述情形之一的应当注销注册,除了( )
  • A. 被宣告失踪的
    B. 死亡的
    C. 受民事处罚的
    D. 受吊销医师执业证书行政处罚的
    E. 中止医师执业活动满2年的

  • [单选题]关于流行病学,下列说法不正确的是
  • A. 它是预防医学的基础学科
    B. 它以个体为研究对象
    C. 它可以评价药物或保健措施的有效性、安全性问题
    D. 它可以研究疾病的自然史
    E. 它能为卫生决策提供依据

  • [单选题]有关疾病监测的论述正确的是
  • A. 疾病监测是一种横向研究
    B. 疾病监测获得的信息应该纵向反馈,而不能横向反馈
    C. 主动监测的资料要比被动监测准确
    D. 常规报告系统是一种主动监测
    E. 哨点监测的费用要比一般监测高

  • [单选题]出生率(birth rate)增加,一般情况下,老年人口系数
  • A. 增加
    B. 减少
    C. 不变
    D. 一定有变化,但也可能增加,也可能减少
    E. 增加、减少和不变都有可能

  • [单选题]危险度是对
  • A. 外来化合物损害机体的能力的估计
    B. 外来化合物损害机体的可能性估计
    C. 外来化合物损害机体的可能性的定性估计
    D. 外来化合物损害机体的可能性的定量估计
    E. 外来化合物不损害机体的可能性估计

  • [单选题]大多数化学物质在胃肠道的吸收方式主要是通过
  • A. 吞噬或胞饮
    B. 滤过
    C. 简单扩散
    D. 易化扩散
    E. 主动转运

  • [单选题]女性,26岁,病史不清,昏迷不醒、抽搐来就诊,查体:呼吸困难、皮肤湿冷、瞳孔明显缩小,下列哪种疾病可能性大
  • A. CO中毒
    B. 阿托品中毒(atropinism)
    C. 巴比妥类药物中毒
    D. 有机磷中毒
    E. 脑血管意外

  • [单选题]微量营养素包括两大类,即( )
  • A. 维生素和矿物质
    B. 维生素和胡萝卜素
    C. 必需氨基酸和矿物质
    D. 蔬菜和水果
    E. 蛋白质和微量元素

  • [单选题]下列食物中饱和脂肪酸含量最高的是( )
  • A. 棕榈油
    B. 大豆油
    C. 花生油
    D. 葵花子油
    E. 橄榄油

  • [单选题]溃疡病的并发症中哪一种最严重
  • A. 幽门梗阻
    B. 胃出血
    C. 溃疡恶变
    D. 穿孔
    E. 胃窦胃炎

  • [单选题]含膳食纤维较多的食物为
  • A. 鱼、奶
    B. 粮谷、蔬菜
    C. 肉、蛋
    D. 果汁
    E. 豆浆

  • [单选题]营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是
  • A. 设计→选择教育途径和资料→实施教育→准备教育资料和预试验→评价
    B. 设计→准备教育资料和预试验→选择教育途径和资料→实施教育→评价
    C. 设计→选择教育途径和资料→准备教育资料和预试验→实施教育→评价
    D. 设计一准备教育资料和预试验一实施教育→选择教育途径和资料→评价
    E. 设计→准备教育资料和预试验→评价→选择教育途径和资料→实施教育

  • [单选题]大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是
  • A. 皂苷
    B. 蛋白酶抑制剂
    C. 硫化物
    D. 多酚
    E. 植物固醇

  • [单选题]在推拿手法中,常与搓法、捻法一同配合运用,组成治疗中的结束手法的是( )
  • A. 推法
    B. 捏法
    C. 抖法
    D. 摇法
    E. 拿法

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