2024营养与食品卫生(副高)终极模考试题56

【名词&注释】

金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、教育水平(educational level)、军团菌(legionella)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、泌尿道(urinary tract)、平均寿命(average life)、常温下(normal temperature)、肺炎球菌(pneumococcus)、分解代谢(catabolism)、肾上腺素能神经纤维(adrenergic nerve fibre)

[单选题]肿瘤细胞往往可检测出抑癌基因有下列异常，但有一项是错误的（ ）

A. 缺失
B. 突变
C. 重排
D. 重组
E. 表达异常

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[单选题]细菌与所致疾病组合不正确的为（ ）

A. 幽门螺杆菌—B型胃炎
B. 铜绿假单胞菌—烧伤感染
C. 军团菌—军团菌病
D. 百日咳杆菌—百日咳
E. 流感杆菌—流感

[单选题]某新生儿出生3日被确诊为细菌性脑膜炎，下列哪一种是常见的致病菌（ ）

A. 脑膜炎球菌
B. 金黄色葡萄球菌
C. 肺炎球菌^{(pneumococcus)}
D. 流感杆菌
E. B群链球菌

[单选题]教育是人社会化的过程和手段，其中与健康关系最直接的内容是

A. 教育水平
B. 生活技能的培养
C. 价值观
D. 健康观
E. 消费结构

[单选题]于残疾状态下所消耗的平均寿命，从而得到无残疾状态下的预期平均生存年数指的是

A. 减寿人年数
B. 无残疾期望寿命
C. 活动期望寿命
D. 伤残调整生命年
E. 健康期望寿命

[单选题]病例与对照配比的因素，必须是

A. 未知的混杂因素
B. 与研究的疾病无关的因素
C. 未知的暴露因素
D. 可疑的暴露因素
E. 已知的混杂因素或至少有充分理由怀疑的混杂因素

[单选题]下列哪个症状属于交感神经节后纤维的兴奋症状

A. 肌束颤动
B. 流涎
C. 多汗
D. 呼吸肌麻痹
E. 支气管痉挛

[单选题]低温环境下工作和生活的人能量需要量增加，因此能量供给较常温下^{(normal temperature)}应增加( )。

A. 30％
B. 10％～15％
C. 20％～25％
D. 15％～20％

[单选题]果糖的吸收方式为( )。

A. 主动转运
B. 易化扩散
C. 被动扩散
D. 渗透

[单选题]长期过量服用可形成泌尿道结石的是

A. 泛酸
B. 维生素E
C. 维生素C
D. 维生素B
E. 维生素A

[单选题]含钼丰富的食物包括

A. 动物肝肾
B. 蔬菜
C. 水果
D. 海产品
E. 以上都是

[单选题]预防动脉粥样硬化应注意多摄入

A. 饱和脂肪酸
B. 不饱和脂肪酸
C. 反式脂肪酸
D. 甘油三酯
E. 胆固醇

[多选题]脾的运化功能失常可产生（ ）

A. 水肿
B. 湿
C. 痰
D. 饮
E. 便溏

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