【名词&注释】
社会环境(social environment)、营养缺乏病(deficiency disease)、严格执行(strict implementation)、月经周期(menstrual cycle)、监督管理制度(supervision and management system)、明确规定(clearly stipulated)、慢性砷中毒(arsenism)、卫生防疫站(epidemic prevention station)、公共场所卫生管理条例、清醒状态下
[单选题]食品从业人员上岗前应( )
A. 取得卫生行政部门的许可
B. 在街道办事处备案
C. 在卫生监督部门备案
D. 取得卫生知识合格证明和健康合格证
E. 不需要做什么
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学习资料:
[单选题]流行病学研究的观察法与实验法的根本区别在于( )
A. 盲法
B. 是否人为控制研究的条件
C. 设立对照组
D. 不设立对照组
E. 统计学检验
[单选题]在病因研究的轮状模型中,强调宿主与下列哪种因素的关系
A. 生物因素
B. 环境因素
C. 物理因素
D. 精神因素
E. 化学因素
[单选题]20世纪后期以来,影响健康最主要的因素是( )
A. 遗传因素
B. 卫生服务因素
C. 环境因素
D. 行为生活方式因素
E. 生理生化因素
[单选题]成人摄入混合膳食时,因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的( )
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 25%
[单选题]全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是
A. 膳食调查
B. 体格检测
C. 营养缺乏病临床检查
D. 营养调查
E. 营养监测
[单选题]用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%,其蛋白质含量为
A. 20%
B. 25%
C. 30%
D. 35%
E. 40%
[单选题]慢性砷中毒(arsenism)可引起人体
A. 皮肤瘙痒
B. 骨软化
C. 皮肤角化
D. 视野缩小
E. 骨质硬化
[单选题]正常清醒状态下脑组织的氧代谢水平与其他器官比较( )
A. 高于其他器官
B. 与其他器官相似
C. 略低于其他器官
D. 显著低于其他器官代谢率
E. 以上说法都不正确
[单选题]某化工厂苯胺车间,空气中苯胺浓度低于国家规定的最高容许浓度,但仍有中毒者发生,其最可能的原因是
A. 苯胺的最高容许浓度规定得过宽
B. 苯胺可经皮肤吸收而引起中毒
C. 苯胺的挥发性太大
D. 苯胺的毒性太大
E. 工人没戴防毒口罩
[单选题]某制鞋厂因扩大业务,要加班生产一批产品,需从社会招收工人,因生产过程中需要接触胶水、油漆等,可以从事该种作业的人是
A. 血象指标高于或接近正常值者
B. 各种血液病患者
C. 全身皮肤病患者
D. 月经周期过长者
E. 女性怀孕者
[单选题]可引起皮肤癌的毒物是( )
A. 联苯胺
B. 氯甲醚
C. 石棉
D. 砷
E. 焦炉逸散物
[单选题]只能用于青春期发育年龄的评价( )
A. 形态年龄
B. 骨骼年龄
C. 法定年龄
D. 牙齿年龄
E. 第二性征年龄
[单选题]负责公共场所的日常卫生管理的单位是
A. 卫生防疫站(epidemic prevention station)
B. 卫生行政部门
C. 公共场所经营单位
D. 环境保护部门
E. 卫生医疗单位
[单选题]《中华人民共和国传染病防治法》规定,必须严格执行国务院卫生行政部门的管理制度、操作规程,防止传染病的医源性感染、实验室感染和致病性微生物的扩散的单位是
A. 从事致病性微生物实验的单位
B. 医疗保健机构、卫生防疫机构和从事致病性微生物实验的单位
C. 卫生防疫机构
D. 医疗保健机构、卫生防疫机构
E. 卫生防疫机构和从事致病性微生物实验的单位
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