污染微生物后的冷冻食品仍有传播疾病的可能。

【名词&注释】

微生物(microorganism)、分析法(analysis)、实验室(laboratory)、实验员(laboratory technician)、沉淀剂(precipitant)、玻璃仪器(glass seal type transistor ware)、容量瓶(volumetric flask)、比色法测定(colorimetric determination)

[判断题]污染微生物后的冷冻食品仍有传播疾病的可能。

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学习资料：

[单选题]实验室做脂肪提取实验时，应选用下列（）组玻璃仪器^{(glass seal type transistor ware)}。

A. 烧杯、漏斗、容量瓶^{(volumetric flask)}
B. 三角烧瓶、冷凝管、漏斗
C. 烧杯、分液漏斗、玻棒
D. 索氏抽提器

[单选题]下列选项中，蒸馏无法达到目的的是（）。

A. 测定液体化合物的沸点
B. 分离两种沸点相近互不相溶的液体
C. 提纯，除去不挥发的杂质
D. 回收溶剂

[单选题]以下有关食品中铅、锌、汞等元素用双硫腙比色法测定^{(colorimetric determination)}的步骤，叙述错误的是（）。

A. 样液的制备及处理
B. 样品溶液的预测
C. 标准曲线的测绘
D. 未知样品测定

[单选题]实验员测定一蛋糕总糖含量为20.0%，测得一桃酥样总糖含量为10.0%，则该实验员测定结果（）符合SB、/T10030-92要求。

A. A、蛋糕样品
B. B、桃酥样品
C. C、两个样都
D. D、两个样都不

[单选题]重量分析法中沉淀剂的用量是（）。

A. B

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