饭店安全出口必须有24小时的照明指示灯和（）的不间断的监控。

【名词&注释】

设备管理(equipment management)、基本要求(basic requirements)、指示灯(pilot lamp)、服务员(waiter)、维修保养(repair and maintenance)、不间断(nonbreak)、服务项目(service items)、必须有(must have)

[单选题]饭店安全出口必须有^{(must have)}24小时的照明指示灯和（）的不间断^(nonbreak)的监控。

A. 12小时
B. 16小时
C. 20小时
D. 24小时

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学习资料：

[单选题]二氧化碳灭火器在使用时，首先应该（），MT2型射程为1.2-1.4米。

A. A、将铅封去掉
B. B、将灭火器靠近火源
C. C、将灭火器对准火源
D. D、摇晃均匀

[单选题]（）是客房设备管理的基本要求。

A. 合理使用客房设备
B. 分级归口，制定操作和维修保养规程
C. 加强员工的培训
D. 划片包干

[单选题]若需要整理的客房内有客人用膳未撤走的餐具和餐车，服务员此时正确的做法是（）。

A. 通知客房送餐员到房间收取餐具、餐车
B. 将餐具、餐车撤出放在客房门口
C. 将餐具、餐车收拾好后放在房间的一角，等送餐员前来取回
D. 将餐具、餐车撤出，通知送餐员前来取回

[单选题]下列行为举止正确的是（）。

A. 同客人讲话时凝视对方
B. 同客人讲话时指手划脚
C. 同客人讲话时边工作边聆听
D. 同客人讲话时，垂手恭立，面带微笑

[单选题]现代饭店为宾客提供食宿、娱乐、健身、商务、购物等多种服务项目^{(service items)}，目的是为了满足宾客（）的需求。

A. A、物质与安全
B. B、方便与安全
C. C、物质与精神
D. D、精神与健康

[单选题]客房装饰布置要以（）需要为主。

A. A、卫生
B. B、功能
C. C、管理
D. D、时尚

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