乳中掺水1％，冰点约上升（）

【名词&注释】

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[单选题]乳中掺水1％，冰点约上升（）

A. 0.054℃
B. 0.0054℃
C. 0.54℃

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学习资料：

[单选题]均质的主要目的是（）。

A. A、破碎酪蛋白胶粒
B. B、破碎凝乳块
C. C、破碎脂肪球
D. D、杀菌

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