二十世纪40年代以前的欧洲，受到传统的社会科学学术思想的影响，

【名词&注释】

社会科学(social science)、学术思想(academic thought)、二十世纪、旅游学(tourism science)、经济圈(economic circle)、历史悠久(has a long history)、鱼米之乡、旅游胜地(resort)、自古以来(from time immemorial)、清炖狮子头

[填空题]二十世纪40年代以前的欧洲，受到传统的社会科学学术思想的影响，以为旅游学是要探讨和阐明旅游现象的（）和（）。

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[多选题]下列各组菜肴中属于江苏风味的是（）

A. 清炖狮子头
B. 清蒸加吉鱼
C. 三套鸭
D. 蜜汁火方
E. 生熘鱼片

[多选题]地处经济发达，交通便捷的长三角洲经济圈的浙江，自古以来^{(from time immemorial)}就因历史悠久、文化灿烂、山川秀美、物产丰富而获得“（）”的美誉。

A. 旅游胜地^(resort)
B. 文物之邦
C. 经济之省
D. 丝茶之府
E. 鱼米之乡

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