淬火是指（）。

【名词&注释】

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[单选题]淬火是指（）。

A. A．将工件加热到适宜温度，保温，随即快速冷却
B. B．将工件加热，保温，然后缓慢冷却
C. C．降工件加热到一定温度以上，保温，然后只在空气中冷却

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