中级农业经济题库2022第四章农产品质量与食物安全题库终极模拟试卷261

1. [单选题]农产品质量安全水平要与消费者不断提高^{(constant improvement)}的生活水平相适应。一般来说，当恩格尔系数在()，人们逐步注重农产品质量安全。

A. O.3以下
B. O.4以下
C. O.4—O.5之间
D. 0.5以上

2. [单选题]与普通食品相比，关于绿色食品特点的说法，错误的是()。

A. 绿色食品强调食品没有任何添加剂
B. 绿色食品强调产品出自良好生态环境
C. 绿色食品对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制
D. 绿色食品对产品依法实行统一的标志与管理

3. [多选题]2005年1月19日，《有机产品国家标准》正式发布，并于2005年4月1日起正式实施，该标准共分为（）等部分。

A. 生产
B. 加工
C. 标志与销售
D. 管理体系
E. 技术标准

4. [单选题]绿色食品是指遵循()原则，按照特定生产方式生产，经专门机构^{(specialized agency)}认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质食品。

A. 经济性
B. 环境保护
C. 可持续发展
D. 安全性

5. [多选题]()是食物与营养发展的重点领域。

A. 奶类产业
B. 食品加工业
C. 水产品产业
D. 大豆产业
E. 肉类产业

6. [单选题]我国农产品生产和消费大体上经历了（）、强调数量与质量的并重、在保证数量的基础上突出质量和效益等三个阶段。

A. 追求质量改善
B. 追求高效益
C. 追求高速度
D. 追求数量增长

7. [多选题]绿色食品标准分为两个技术等级，即（）。

A. A级
B. B级
C. AA级
D. BB级
E. AAA级

8. [单选题]下列关于QS的描述错误的是（）。

A. QS即质量安全
B. 方便面无需QS标志就可以出厂销售
C. QS是对食品生产企业实施的生产许可证制度
D. 肉制品必须有QS标志才能出厂销售

9. [单选题]《农产品质量安全法》规定，（）按照保障农产品质量安全的要求，根据农产品品种特性和生产区域大气、土壤、水体中含有毒有害物质状况等因素，认为不适宜特定农产品生产的，应提出禁止生产的区域，报本级政府批准后公布执行。

A. 县级政府农业主管部门
B. 县级以上农业行政主管部门
C. 县级以下政府农业主管部门
D. 县级政府质检主管部门

10. [多选题]大多数国家的食品管理体系包括（）。

A. 食品法律
B. 食品管理
C. 食品监管
D. 食品开发
E. 实验室检测

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